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크래프트 비어( Craft Beer )는 보통 수제 맥주를 일컫는다.
과거 우리나라의 호프집에서 제공되던 맥주는 소위 발포맥주라고 해서..
맥주원액에 이산화탄소와 물을 섞어서 많든 맥주인데, 호프집에서 물을 얼마나 섞는지에 따라서 맥주 맛이 물맛이 나고 흐리멍텅한 맛이 없는 맥주였었다.
요즘에는 편의점에서도 맛있는 수제 맥주를 많이 팔고 있는데,
오랜만에간 편의점에서 팔고 있는 다양한 맥주에 뭐를 골라야 할지 잠시 망설이게 된다.
1캔을 사려다가 4캔에 만원이라고 해서..
종류별로 사본다.
귀여운 남산그림이 있는 남산에일 맥주~
[남산에일]
설명대로 시트라 홉의 레몬, 오렌지의 향과 모자익 홉의 패션 후르츠, 블랙 커런트의 향이..
음.. 맛에대해서 주저리 써져 있는데, 먹어보면 여러가지 향이 나는 에일 맥주다.
가볍게 마시기 좋다~
[브랜드스토리]
600년이 넘는 시간동안 서울의 중심에 서서 대한민국의 희로애락 역사와 함께 해온 '남산'
"남산"이 내려다 본 우리의 희로애락을 다양한 홉과 진달래꽃을 담아 표현하였습니다.
들어가는 재료는..
보리맥아, 볶은맥아, 효모, 호프펠렛, 진달래꽃 등등
호프렛렛이 뭔지 궁금해 찾아보면..
홉은 일단 아래의 사진과 같은데..
위의 사진이 생홉이고.. 이걸 가공해서, 펠렛형태로 만든게 호프펠랫이 되겠다.
즉, 호프펠렛이란 생홉을 분쇄하고 압착하여 알약과 같은 형태로 만든 홉인 것이다.
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