[라면] 스낵면 맛있게 끓이기 (with 계란 반숙 )

2017/04/08 - [여행 & 음식] - [라면] 스낵면 맛있게 끓이기 (with 계란 반숙 )

2017/04/15 - [여행 & 음식] - [라면] 함흥비빔면 - 맛있게 끓이기, 후기

이마트에 갔더니 스낵면을 조금 싸게 팔고 있다. 

5개 한묶음에 1980원 이니까, 한개에 400원 정도하는것 같다. 

얇은 면발이 생각나서 사온 스낵면을 맛있게 긇여서 먹어보자~ 

바야흐로 대한민국에 라면열풍이 불던 10년전쯤.. 

온국민이 좋아하는 라면,  그 라면을 누가 가장 맛있게 끓이는지 대회가 열렸었다고 한다..

참가자들은.. 

라면에 파, 양파, 당근은 기본이고.. 

오징어, 전복, 대게등 온갖 양념및 추가 재료를 사용하여 라면을 끓였는데.. 

최종우승자의 레시비는 바로.. 

라면 조리법대로 끓인것..    

-- 믿거나 말거나 --

라면은 조리법대로 끓여야 맛있다고 들은것 같아서.. 

조리법을 숙지해보면.. 

물을 적당히넣고 2분간 끓이는 것이 중요하다. 

일단 물이 팔팔 끓을때 면을 넣는다. ㅎㅎ 

2분 끓이는 거니까.. 물을 팔팔 끓어야 면이 잘 읶겠죠.. 

면을 넣고, 스프도 넣고 1분간 더 끓인다. 

중안에 편을 한번 뒤집어도 되는데, 오늘은 사진을 찍다 보니 훌쩍 1분이 지나가서 그냥 면이 그대로인 상태다. 

( 라면 끓이면서 사진도 찍으려니 바쁘다.. ) 

그리고 1분이 되는 시점에 계란을 넣어야 한다. 

왜냐하면 계란을 1분정도 익히면 반숙이 되는데, 라면을 총 2분간 끓일 예정이므로 2분 -1분 = 1분 이므로 1분이 지난 시점에 계란을 투하 해야 한다. 

라면에 계란 반숙으로 만드는 시간 계산법? 

총라면 조리시간 - 계란 반숙으로 익는 시간

예) 스낵면 

총 조리시간 2분 - 계란 반숙 1분 = 라면넣고 1분후에 계란 투입 

예) 신라면 

총 조리시간 3분30초 - 계란 반숙 1분 = 라면녛고 2분 30초후에 계란 투입 

계란을 넣으니 더 맛있어 보이네요. 

계란을 넣고 계란이 터지지 않게 조심하면서, 라면은 한번 뒤집어 줬습니다. 

그리고 1분간 더 삶은 다음에 그릇에 담아서 맛있게 먹으면 끝~~

아래는 그릇에 담아서 맛있게 먹는 사진. 

어디서 봤는데, 면요리는 젓가락으로 면을 들고 사진을 찍으면 더 맛있어 보인다고 해서..

그리고 하이라이트로 반숙으로 익은 계란

반숙 계란이 떯어지는 시점에 찍으려고 했는데, 놓쳤네요.. ㅋㅋ 

참고로 사진은 "Foodie" - 맛있는 카메라 라는앱으로 찍었는데, 

사진 정말로 잘 나오네요. ㅎㅎ 

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