정보IN

지난번에 개성 왕새우만두를 먹어 봤는데, 새우만두가 상당히 맛이 좋아서,

이번에는 냉동식품 분야에서 애플이라고 불리우는 비비고에서 나온 새우만두를 먹어 봤다. 

조리법은 지난번과 같이 그냥 물만두 처럼 삶아 먹었다. 

참고 : 2017/05/01 - [여행 & 음식] - [동원] 개성 왕새우만두 - 냉동만두의 새바람~

이것도 한봉지에 총 9개의 만두가 들어 있는데, 성인 남성이 먹기에는 딱 1인분이다. ㅋㅋ 

끓는 물에 삶아 먹는 방식말고 아래와 같이 3가지의 조리법이 있는데, 보나마나 구워먹거나 쪄먹거나~

지난번과 같이 끓는물에 삶아서 건진후 접시에 담아 봤다. 

조금 오래 (약 6분) 삶았더니 만두피가 조금 너덜너덜한 느낌인데, 4분 정도 삶으면 딱 알맞을것 같다. 

가장 중요한 시식평 ( 동원 새우만두와 자연스럽게 비교하였다.  ) 

 - 만두속에 새우가 큰 덩어리로 씹힌다. 

 - '역시 비비고 구나!'라는 생각이 들게 만든다. 

 - 만두피는 동원쪽이 더 쫄깃한 느낌이 들었는데, 이건 삶은 시간에 따라 좌우 되므로.. 

 - 동원 새우만두는 만두속에 새우가 좀 더 작은데, 이건 취향 차이가 있을듯 하다. 

   ( 신기하게 더 큰 새우알개이가 있는것을 싫어하는 사람을 목격했다. ) 

 - 종합적으로는 비비고 새우만두 승~ 

마트에서 시식하고나서 저절로 손이가서 구매하게된 새우 만두!! 

시식에서는 만두 1개를 3조각으로 나누어 주는데, 운이 좋게도 가운데 조각을 먹었다. 꼬다리보다 만두속이 꽉차 있어서 먹으면 새우맛이 나는게 기존 만두와는 다른 맛이어서.. 

나도 모르게 카트에 새우만두가 담기게 되었고~~ ㅋㅋ 

새우만두 2봉지와 고기만두 1봉지가 묶여 있는 묶음을 구매 했는데요, 

집에 와서 뜯어 보니 새우만두 1봉지에는 만두가 9개 들어 있습니다. 음.. 적게 들어 있군.. 

라면이나 만두나 중요한것은 조리법인데.. 

조리법이 2가지 입니다. 

1. 찐만두 : 찜판에서 6~7분 

2. 군만두 : 후라이팬에 3분후 물을 붙고 3~4분

만두를 찌려면 찜기가 있어야 되고, 군만두를 하려니 기름이 튀는것이 싫고.. 

그래서 이번에 조리법을 무시하고 그냥 맹물에 삶아 먹어 봤습니다. ^^; 

물만두가 아닌데 삶아 먹어도 괞찮을까 살짝 걱정도 되었지만, 라면 끓일때 만두 하나 넣어서 먹어보면 그렇게 나쁘지가 않았던 기억이 있어서 시도를 해봤습니다. 

일단 냄비에 물을 팔팔 끓입니다. 물이 팔팔 끓으면 그냥 바로 만두를 투하하시면 됩니다. ㅎㅎ 

초간단 조리법~~ 

여기서 중요한건 끊는 물에 몇분간 삶은것인가인데, 

위의 조리법에서 찜기로 6~7분이고, 후라이팬도 총 6~7분 이었으므로 저는 5분으로 첫 시도를 했습니다. 

5분간 삶은후 만두를 건저서 접시에 담으면 위처럼 만두 속이 살짝 비치는 맛있는 만두가 됩니다. 

초록색은 야채이고, 붉은 색갈은.. 바로 새우~~ 

(그런데 5분 삶으니 어떤 만두는 속이 조금 차가운 것도 있었습니다.) 

그래서 두번째 시도에서는 6분동안 삶았더니 모든 만두가 뜨거웠습니다. 

만두를 한입 베어물면, 속이 꽉찬느낌을 받았습니다. 

부드러우면서 쫄깃쫄깃하고 새우맛이 톡~ 튀는 맛으로 표현 할 수 있습니다.

충동적으로 구매한 새우만두 였지만, 

집에서 바로 2봉지를 다 먹을 정도로 맛있네요~  

삶아 먹어서 그런지 느끼하지도 않고 많이 먹게 됩니다. 

한봉지에 9개는 조금 적은 느낌인데, 대신 만두가 커요. 

비비고 왕새우 교자만두 먹은 후기도 읽어보세요. 

2017/05/17 - [여행 & 음식] - 비비고 새우 왕교자 - 시식후기